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Para gozar tu vermut

Enjoy your vermouth

Gildas

Gildas (variedad en barra)

Varied pickles (see at the counter)

2.00 /ud

Montaditos

Montaditos (variedad en barra)

Varied small sandwiches (see at the counter)

2.90 /ud

Anchoa del Cantábrico

Anchoa del Cantábrico

Cantabrian anchovies

2.50 /ud

Cuña tortilla española

Slice of spanish omelette

2.50 /ud

chistorra-vermuterialaclasica

Chistorra

Fried cured spicy sausage

2.90 /tapa
5.50 /media

Pimientos del Padrón

Padrón peppers

Media: 5.50
Ración: 7.50

Patatas bravas

French fries with spicy souce

8.50 /ración

Berenjenas con miel

Fried eggplants with honey

8.50 /ración

Quesos y chacinas ibéricas

Iberian cold cuts & cheeses

Queso viejo de oveja

Queso viejo de oveja

Sheep old cheese

Media: 7.90
Ración: 13.50

Chorizo ibérico

Iberian "chorizo"

Media: 5.90
Ración: 9.90

Salchichón ibérico

Iberian "salchichón"

Media: 5.90
Ración: 9.90

Lomo ibérico

Iberian loin

Media: 9.90
Ración: 16.90

Jamón ibérico

Iberian ham

Media: 10.50
Ración: 18.50

Jamón ibérico de bellota

Acorn-fed Iberian ham

Media: 15.00
Ración: 24.00

Ensaladas y verduras

Salads & vegetables

Ensalada La Clásica

Ensalada La Clásica

House salad

Ración: 12.90

Ensalada de aguacate y langostino

Ensalada de aguacates y langostinos en salsa cóctel

Avocato and prawns salad in cocktail sauce

Ración: 13.50

Ensaladilla rusa con ventresca y langostinos

Ensaladilla rusa con ventresca y langostinos

Spanish potato salad with tuna belly and prawns

Tapa: 2.90
Media: 5.90
Ración: 9.50

Ensalada malagueña

Malaga salad (cod, orange, potato)

Tapa: 3.00
Media: 5.90
Ración: 9.50

Tomate del terreno pelado con ajo

Tomate del terreno pelado con ajo

Andalusian peeled tomato with garlic

Media: 5.90
Ración: 8.90

Tomate del terreno pelado con ventresca

Tomate del terreno pelado con ajo y ventresca

Andalusian peeled tomato with tuna belly

Media: 7.50
Ración: 12.50

Pisto con huevo frito y patatas

Ratatouille with fried eggs & potato

Media: 6.90€
Ración: 11.90€

Alcachofa frita (en temporada)

Fried artichoke (seasonal)

Media: 6.90
Ración: 9.90

Alcachofa confitada con jamón (en temporada)

Artichoke confit with ham (seasonal)

Tapa: 3.80
Media: 9.50
Ración: 14.50

Espárragos trigueros

Grilled wild asparagus

Ración: 8.50

Espárragos trigueros con jamón ibérico

Espárragos trigueros con jamón ibérico

Grilled wild asparagus with ham

Ración: 10.50

Setas a la plancha

Setas a la plancha (en temporada)

Grilled wild mushrooms (seasonal)

Ración: 8.50

Setas a la plancha con jamón ibérico

Setas a la plancha con jamón (en temporada)

Grilled wild mushrooms with ham (seasonal)

Ración: 10.50

Habas con jamón ibérico

Habas con jamón (en temporada)

Broad beans with ham (seasonal)

Ración: 11.50

Revuelto de espárragos con jamón

Revuelto de espárragos trigueros y jamón (en temporada)

Scrambled eggs with wild asparagus and ham (seasonal)

Ración: 12.50

Huevos rotos con chistorra

Sunny side up eggs with fried cured spicy sausage over fries

Ración: 11.90

Huevos rotos con gulas

Sunny side up eggs with surimi of baby eels over fries

Ración: 12.50

Huevos rotos con jamón

Sunny side up eggs with ham over fries

Ración: 13.90

Pescaito

Fish

Boquerones en vinagre

Anchovies in vinegar

Tapa: 3.00
Media: 6.90
Ración: 11.90

Atún en manteca

Atún en manteca

Tuna lard

Tapa: 3.70
Media: 8.50

Peregrinas

Peregrinas

Scallops

3.90 /ud

Jurelitos en escabeche

Jurelitos en escabeche

Marinated horse mackerel

Tapa: 4.90
Media: 8.90

Buchones de rosada

Buchones de rosada

Pieces of white fish breaded with lemon

Tapa: 7.50
Media: 11.50

Soldaditos de Pavía (bacalao en tempura)

Pieces of cod in tempura

Tapa: 7.50
Media: 11.50

Langostinos al pil-pil

Spicy garlic prawns

Ración: 6.90

Gambitas de Málaga

Malaga shrimps

Ración: 7.90

Tartar de atún de almadraba

Tartar de atún de almadraba

Tartar of tuna belly

Ración: 15.50

Tartar de atún de almadraba

Tartar de salmón

Salmon tartare

Ración: 15.90

Ventresca de atún a la plancha

Lomos de ventresca de atún a la plancha con patatas a lo pobre

Grilled tuna belly of tuna bed with layered sliced potatoes and onions

Ración: 22.50

Salmón a la plancha

Grilled salmon

Ración: 17.90

Buchones de rosada

Carnes

Meals

Pincho de pollo

Chicken skewer

4.00 /ud.

Pincho cordero

Pincho de cordero

Lamb skewer

4.70 /ud.

Albóndigas con salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

Meatballs in almond sauce

Tapa: 2.90
Media: 5.90
Ración: 9.90

Riñones al Jerez

Riñones al Jerez

Kidneys in Sherry sauce

Tapa: 3.50
Media: 6.00
Ración: 10.00

Flamenquín ibérico XL

Breaded pork roll stuffed with ham, cheese, red pepper

Ración: 15.90

Escalopines al Cabrales

Little escalopes with Cabrales cheese

Media: 8.50
Ración: 13.50

Pluma ibérica

Pluma ibérica

Iberian pork boneless flank

Media: 9.50
Ración: 15.90

Rabo de toro

Oxtail stew

Media: 9.90
Ración: 17.50

Chivo al ajillo

Chivo al ajillo

Goat meat in garlic sauce

Media: 10.90
Ración: 15.90

Cachopo

Cachopo (700gr)

Fried veal fillets stuffed with ham, cheese, red pepper

Media: 13.90
Ración: 24.90

Entrecot de ternera

Entrecot de ternera

Beef entrecote

Ración: 20.90

Solomillo de ternera

Solomillo de ternera

Beef tenderloin

Ración: 22.90

De cuchareo

Using the spoon

Porra antequerana

Porra antequerana (en temporada)

Cold soup with bread, olive oil, garlic, tomato, pepper (seasonal)

Tapa: 3.00
Media: 6.90

Ajoblanco (en temporada)

Cold soup with olive oil, garlic, almond (seasonal)

Tapa: 3.50
Media: 7.50

Postres caseros

Homemade desserts

Arroz con leche

Arroz con leche

Rice pudding

4.50

Flan con nata

Flan with cream

4.50

Tarta de la abuela

Tarta de la abuela

Grandma's cake (chocolate, biscuits, custard)

4.50

Tocino de cielo

Pudding made with egg yolk & syrup

4.50

Nuestros vermuts

Our vermouths

Grifo

La Clásica

2.60

Relajao

2.60

Bombazo

3.00

Botella blanco

Cinzano bianco

3.00

La Copa

3.00

Martini bianco

3.00

Yzaguirre

3.00

Botella rojo

Cinzano rosso

3.00

Ventura 27

3.00

Yzaguirre

(D.O. Cataluña)

3.00

La Copa Rojo

(D.O. Jerez)

3.00

Monte Faco

(D.O. Sierra de Málaga)

3.00

Marinero Rojo

4.00

Ataman Barbadillo

6.00

Cervezas

Grifo

COPA

2.50

TANQUE

3.50

JARRA

7.00

Botella

Cruzcampo Radler

2.50

Crucampo Gran Reserva

3.50

Cruzcampo sin gluten

3.00

El Alcázar

3.50

Heineken

3.50

Heineken 0.0

3.00

De copas

Licores

5.00

Combinados

6.50

Combinados premium

8.50

Bebidas frías

Refrescos

2.50

Zumos

2.50

Red Bull

3.50

Agua mineral (50cl)

2.20

Agua con gas

2.50

Vinos tintos

Red wines

D.O. Rioja

Cune

(Crianza)

Copa: 3.20
Botella: 16.00

Glorioso

(Crianza)

Copa: 3.60
Botella: 18.00

Arienzo

(Crianza)

Botella: 18.00

Campillo

(Crianza)

Botella: 21.00

Cosme Palacio

(Crianza)


Botella: 27.00

Muga

(Crianza)


Botella: 29.00

Marqués de Riscal XR

(Reserva)


Botella: 29.00

D.O. Ribera del Duero

Cune Finca Vallejo

(Roble)

Copa: 3.20
Botella: 16.00

Portia

(Roble)

Copa: 3.40
Botella: 18.00

Protos

(Roble)

Copa: 3.80
Botella: 19.00

Dehesa de Canónigos

(Crianza)


Botella: 32.00

Pesquera

(Crianza)


Botella: 35.00

Pago Capellanes

(Crianza)


Botella: 37.00

Vega Sicilia

(Valbuena 5º)


Botella: 195.00

D.O. Sierras de Málaga

Vetas Junior

(Roble)

Copa: 3.50
Botella: 17.00

D.O. Vino de Pago

Abadía Retuerta

(Selección especial)

Botella: 42.00

Vinos blancos, rosados y espumosos

White, rosé & sparkling wines

Blancos

Trenzones verdejo

(D.O. La Mancha)

Copa: 2.80
Botella: 14.00

Marqués de Riscal

(D.O. Rueda)

Copa: 3.80
Botella: 19.00

José Pariente

(D.O. Rueda)


Botella: 22.00

Botani

(D.O. Sierras de Málaga)

Copa: 3.90
Botella: 20.00

Faustino chardonnay

(D.O. Rioja)

Botella: 18.00

Torre La Moreira

(D.O. Rías Baixas)

Copa: 3.60
Botella: 18.00

Mar de Frades

(D.O. Rías Baixas)

Botella: 25.00

Bach semidulce

(D.O. Catalunya)

Copa: 2.80
Botella: 14.00

Pedro Ximénez 1927

(D.O. Montilla Moriles)

Copa: 4.80
Botella: 25.00

Rosados

Viña Pomal

(D.O. Rioja)

Copa: 3.40
Botella: 17.00

Marqués de Riscal

(D.O. Rioja)

Copa: 3.40
Botella: 17.00

Espumosos

Cava de la casa

(Brut Nature / Semi)

Copa: 3.60
Botella: 17.00

Frizzante

Copa: 3.00
Botella: 15.00

Otros vinos

Other wines

De Barrica

Moscatel

2.20

Oloroso

2.20

Pajarete

2.20

Finos y manzanillas

Fino

2.40

Manzanilla

2.40

Tinto de verano

Copa: 2.70

Sangría roja

Tanque: 4.50
Jarra: 9.50

Sangría blanca

Tanque: 6.00
Jarra: 12.90

Todos los precios expresados en euros, IVA incluido. / All prices expressed in euros, VAT included.

 

Resumen de alérgenos

Soja

Crustáceo

Fruto seco

Huevo

Gluten

Lácteo

Sulfito

Molusco

Sésamo

Pescado

Mostaza

Cacahuete

Apio

Altramuz